Вакуумная упаковка колбасной нарезки

array(5) { [0]=> array(10) { ["fid"]=> string(3) "561" ["uid"]=> string(1) "1" ["filename"]=> string(12) "PICT0249.JPG" ["filepath"]=> string(37) "sites/default/files/gall/PICT0249.JPG" ["filemime"]=> string(10) "image/jpeg" ["filesize"]=> string(5) "42704" ["status"]=> string(1) "1" ["timestamp"]=> string(10) "1255456560" ["list"]=> string(1) "1" ["data"]=> array(3) { ["description"]=> string(69) "Вакуумная упаковка колбасной нарезки" ["alt"]=> string(69) "Вакуумная упаковка колбасной нарезки" ["title"]=> string(0) "" } } [1]=> array(10) { ["fid"]=> string(3) "562" ["uid"]=> string(1) "1" ["filename"]=> string(12) "PICT0240.JPG" ["filepath"]=> string(37) "sites/default/files/gall/PICT0240.JPG" ["filemime"]=> string(10) "image/jpeg" ["filesize"]=> string(5) "92450" ["status"]=> string(1) "1" ["timestamp"]=> string(10) "1255456601" ["list"]=> string(1) "1" ["data"]=> array(3) { ["description"]=> string(109) "Укладываем пакет с нарезкой в камеру вакуумного упаковщика" ["alt"]=> string(109) "Укладываем пакет с нарезкой в камеру вакуумного упаковщика" ["title"]=> string(0) "" } } [2]=> array(10) { ["fid"]=> string(3) "563" ["uid"]=> string(1) "1" ["filename"]=> string(12) "PICT0242.JPG" ["filepath"]=> string(37) "sites/default/files/gall/PICT0242.JPG" ["filemime"]=> string(10) "image/jpeg" ["filesize"]=> string(5) "92809" ["status"]=> string(1) "1" ["timestamp"]=> string(10) "1255456647" ["list"]=> string(1) "1" ["data"]=> array(3) { ["description"]=> string(91) "После закрытия крышки начинается откачка воздуха" ["alt"]=> string(91) "После закрытия крышки начинается откачка воздуха" ["title"]=> string(0) "" } } [3]=> array(10) { ["fid"]=> string(3) "566" ["uid"]=> string(1) "1" ["filename"]=> string(14) "PICT0244-1.JPG" ["filepath"]=> string(39) "sites/default/files/gall/PICT0244-1.JPG" ["filemime"]=> string(10) "image/jpeg" ["filesize"]=> string(5) "92451" ["status"]=> string(1) "1" ["timestamp"]=> string(10) "1255456892" ["list"]=> string(1) "1" ["data"]=> array(3) { ["description"]=> string(42) "Запайка и декомпрессия" ["alt"]=> string(42) "Запайка и декомпрессия" ["title"]=> string(0) "" } } [4]=> array(10) { ["fid"]=> string(3) "565" ["uid"]=> string(1) "1" ["filename"]=> string(12) "PICT0246.JPG" ["filepath"]=> string(37) "sites/default/files/gall/PICT0246.JPG" ["filemime"]=> string(10) "image/jpeg" ["filesize"]=> string(5) "93874" ["status"]=> string(1) "1" ["timestamp"]=> string(10) "1255456760" ["list"]=> string(1) "1" ["data"]=> array(3) { ["description"]=> string(62) "Крышка открылась, упаковка готова" ["alt"]=> string(62) "Крышка открылась, упаковка готова" ["title"]=> string(0) "" } } }

Описание оборудования

Для вакуумной упаковки колбасной нарезки используются настольные, напольные и двухкамерные вакуумные упаковщики. В зависимости от желаемой производительности подбирают оборудование и опции.

Описание расходного материала

Для вакуумной упаковки колбасы используются, либо трёхшовные трёхслойные пакеты ПА/ПЕ (полиамид с полиэтиленом).

Описание процесса упаковки

Колбасная нарезка закладывается в пакет после чего укладывается в камеру вакуумного упаковщика открытой стороной на сваривающую планку. После закрытия крышки упаковщика включается вакуумный насос и начинается откачка воздуха из камеры. После откачки воздуха происходит запайка пакета (вакуумная упаковка). После завершения запайки происходит мягкий обжим и декомпрессия (впуск воздуха в камеру) и открытие крышки упаковщика.

Вакуумная упаковка колбасной нарезки Boxer