Вакуумная упаковка копченых окорочков

Описание оборудования

Для вакуумной упаковки копченых окорочков используются настольные, напольные и двухкамерные вакуумные упаковщики. В зависимости от желаемой производительности, габаритов упаковки, а также предполагаемых расходных материалов подбирают оборудование и опции.

Описание расходного материала

Для вакуумной упаковки копченых окорочков используются трёхшовные трёхслойные пакеты ПА/ПЕ (полиамид с полиэтиленом).

Описание процесса упаковки

Копченые окорочка закладываются в пакет после чего, пакет укладывается в камеру вакуумного упаковщика открытой стороной на сваривающую планку. После закрытия крышки упаковщика включается вакуумный насос и начинается процесс откачки воздуха из камеры. После откачки воздуха происходит запайка пакета (вакуумная упаковка). После завершения запайки происходит декомпрессия (впуск воздуха в камеру) и открытие крышки упаковщика.